Brigata

menù a degustazione di ALTA CUCINA 
A BASE DI PESCE A TORINO

Al Ristorante Mare Nostrum potrai assaporare la vera cucina mediterranea a base di pesce. Il ristorante si avvale di un team di maestri della cucina e del servizio al cliente. Tutti i nostri chef, maître e personale di sala sono altamente qualificati e specializzati nella cucina di pesce. Da Mare Nostrum ti sentirai bene come a casa!

Uno staff a tua disposizione

cinque stelle
Il titolare del Ristorante Mare Nostrum e i suoi collaboratori sono a disposizione per fornire tutte le informazioni sulle diverse preparazioni, sulla loro composizione, sull'origine delle materie prime, sugli accostamenti tra piatti e vini e anche sugli aspetti tradizionali che caratterizzano ogni piatto. 
Siamo a Torino in via Pescatore 16. Ti aspettiamo!

Una brigata di professionisti

cinque stelle
In cucina sotto la supervisione dei titolari lavorano 5 capi partita provenienti dalle regioni e specialmente dalla cultura mediterranea:
  • Lina Ietto, capo partita antipasti, verace calabrese possiede la conoscenza degli ingredienti mediterranei
  • Stefano Lanzafame, capo chef e capo partita primi, siciliano di nascita e di cultura, ha fervida fantasia e precisione
  • Martina Prestigiacomo l’apprendista “stregona”
  • Sebastiano Pipicella, calabrese, capo partita secondi, conosce l'arte del coltello e del fritto, sfidiamo chiunque nella sfilettatura dei pesci grossi
  • Luca Del Priore, pugliese, capo partita antipasti, sa di tutto sul pesce del mediterraneo
  • Aziz, il fa proprio tutto...
  • In sala, il maître Mimmo Melluso, dirige un team di 6 camerieri. Il maître e parte della brigata conoscono professionalmente l’inglese, il francese e il tedesco
  • Il titolare ed il maître Mimmo alla luce della loro esperienza e passione svolgono il ruolo di sommelier accompagnando i clienti nella scelta dei vini più adeguati
Per conoscere il nostro menù del giorno scrivici a marenostrumtorino@icloud.com
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