filosofia

Il Mare Nostrum nasce su una spiaggia dei caraibi 18 anni fa, da un’idea di Remo Presenza e Valerio Lo Russo, due amici con la passione per la buona cucina. Da otto anni la gestione è affidata al solo Valerio, che porta avanti una filosofia ben precisa: quella di offrire una cucina mediterranea sotto tutti i suoi aspetti. Il rispetto della stagionalità nella scelta degli ingredienti, fatti arrivare dalle giuste zone di produzione e la freschezza del pescato di ogni giorno, che permettono di rinnovare il menù quotidianamente.
Il tutto elaborato dalla brigata di cucina, seguendo le tracce gastronomiche delle culture di provenienza di ognuno dei cuochi.

 

ANTICA CANTINA MARE NOSTRUM | 16/F, Via Pescatore - 10124 Torino (TO) - Italia | P.I. 07398320015 | Tel. +39 011 8394543 | marenostrumtorino@icloud.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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